OTA

ドラマのある、ひとときに。
お魚とワインと。

ABOUT

わたしたちについて

ちょっぴり嬉しいことがあったとき。
何かお祝いをしたいとき。
落ち込んだ気持ちを上向きにしたいとき。
友人と近況を話したくなったとき。

何気ないシーンから、
深い気持ちが寄り添っているモメントまで
わたしたちが《食べる》ときには
ささやかで、さまざまなドラマがあります。

OTAは、そんなひとりひとりの
《食べる》ひとときを、
特別で、幸せな時間にしたいという気持ちで
生まれました。

素材にこだわった優しい旬のめぐみを
ぜひ、マリアージュでお楽しみください。

OTAの特徴

美味しい魚へのこだわり。

OTAで使うすべての魚介は市場で仕入れた新鮮・旬素材のみ。中でも、OTAのおすすめは、寿司職人がつくる本気の手巻き寿司“OTA巻き”と見た目にも華やかな“OTA押し”です。
お魚好きはもちろん、一口食べた瞬間に幸せが広がるボリューム満点の一品を、ぜひお召し上がりください。

お野菜もぬかりなく。

OTAでは、魚だけでなく野菜選びにもこだわり、美味しく身体に優しい旬の素材をセレクトしています。
また成人で必要な野菜摂取量は1日350g。
ほとんどの方が摂取できていない現状です。
美味しく、お肌も体も喜ぶ。
OTAのごはんを食べるとなんだか元気になる！
そんな存在を目指します。

可能な限り無農薬。添加物も不使用です。

ナチュールワインも得意です。

ケータリングではフードに加え、ペアリングのナチュールワインもお愉しみいただけます。
OTA専任のソムリエがお食事にあわせてセレクトするのはナチュール初心者～愛好者の方まで楽しめる、とっておきの生産者様によるワインです。
是非お食事と併せてお召し上がりください。

ゲストの好みに合わせて。

OTAでは基本となるメニューがありながらも、お客様のテーマや食べ物・お酒の好みに合わせて、オリジナルラインナップで作ることも可能です。
今日はワインに合わせたい！
若年層多めだからお腹がいっぱいになるメニューがいい！
トレンドに敏感な方が多いので映えさせたい！
会社のイメージカラーに合わせた料理を提供してほしい！
などなど。

お気軽にご相談ください。

SERVICE

サービス

party, event catering

ケータリング

新鮮なお魚とお野菜が主役のケータリングを提供します。
オプションプランで出張鮨などもご依頼承ります。（要相談）

〈オーダー事例〉
・某デザイン会社様の周年イベント
・某広告会社での新入生歓迎会/送別会
・社会人ラグビーの大会でのVIPルームケータリング
・ブランド立ち上げ時のローンチイベント
etc

sample menu

・旬野菜のバーニャカウダ
・新玉ねぎのムース-魚介ジュレのせ
・いちじくとチーズと生ハムのキッシュ
・鯖のエスカベッシュ
・ホタルイカとそら豆の白和え
・鴨ロース-オレンジのソース
・エビとホタテの春巻き
・タンドリーチキン
・豚のポルケッタ
・OTA巻き

obento

お弁当

季節のお魚やお野菜をふんだんにつかった色鮮やかなお弁当。
化学調味料不使用で、栄養バランスの整ったお弁当を提供しています。
お肉メイン／お魚メイン／お肉/お魚両方
など気分に合わせて、ご相談可能です。

sample menu

・ナスとピーマンの揚げ浸し
・にんじんのラペ
・鱈の西京焼き
・味玉
・海老と筍としその春巻き
・揚げ蓮根
・鶏の唐揚げ
・魚出汁のお魚ごはん

menu development

メニュー開発

企業様の商品を利用した
メニューを考案させていただきます。

〈オーダー事例〉
・某企業様の野菜出汁を使ったメニュー開発
・某企業様の新作カクテルに合うメニュー提案

MEMBER

メンバー

代表

Kotoki

NY在住中にレストランの厨房で修行したことで、料理に目覚め、没頭。
自分が辛いことや悲しいことがあった時に、「美味しいもの食べたい！」と思う気持ちからみなさんの日常にささやかな幸せを感じられるお料理を自ら提供したい、と思う様になりました。
和食、フレンチなどの基礎を学び、ケータリングビジネスをスタート。